Se você é apaixonado por sorvete e adora mesclar seus sabores prediletos, você vai amar o sorvete de carajillo.
Carajillo é uma bebida que combina café com bebida alcoólica, geralmente aguardente, conhaque ou rum. É típico da Espanha e sua origem se remonta ao momento em que Cuba era uma colônia espanhola e os soldados combinavam café com rum para obter “coragem”.
Nos dias quentes o sorvete é sempre bem-vindo. Todos amam os sorvetes, principalmente os sabores tradicionais como morango, chocolate, coco ou até creme de leite, há pessoas que gostam daqueles sabores mais exóticos e diferentes.
Se você pertence ao grupo dos que gostam dos sabores exóticos, não pode perder então o sorvete carajillo, uma combinação maravilhosa para os que apreciam o sorvete e este exótico coquetel que combina licor 43 com o café, só de falar já dá água na boca!
Veja aqui a receita para você se deliciar:
Como fazer o maravilhoso sorvete de carajillo caseiro
O que você precisa combinar:
-2 xícaras de leite fervido
-2 xícaras de creme de leite
-8 claras de ovos
-1/2 xícara de açúcar
-1 copo de carajillo
-Chocolate líquido
Como fazer? É bem fácil
– Pegue um recipiente, misture as claras com o açúcar até que estejam bem incorporadas.
– Acrescente o leite fervido, e o creme de leite e continue batendo até conseguir uma mistura homogênea e bem espessa.
– Adicione o carajillo e continue batendo tudo junto.
– Junte toda a mistura em um recipiente de vidro e coloque no freezer para congelar.
– Deixe por 30 minutos, retire-o e, com um garfo, raspe todo o sorvete e torne a colocá-lo no freezer.
– Repita este último passo por mais 4 vezes e depois, divirta-se!
Com informações: RSVPOnline
